30.06.2016 13:07
Новости.
Просмотров всего: 3315; сегодня: 1.

Как Роспотребнадзор проверяет школьные столовые Москвы

Как Роспотребнадзор проверяет школьные столовые Москвы

Вопрос качества питания школьников всегда актуален: дети проводят на занятиях большую часть дня и должны получать полноценный и безопасный рацион. Добиться этого позволяет тщательный контроль, как со стороны руководства школы, так и контролирующих органов.

Результаты регулярных проверок столовых московских школ специалистами Роспотребнадзора подтверждают: новая система питания доказала свою эффективность. Напомним, что теперь этот процесс полностью в ведении специальных комбинатов, где работают профессионалы с огромным опытом. Как рассказала в интервью телеканалу «Москва 24» Елена Андреева, главный государственный санитарный врач столицы, поставщики услуг в неменьшей степени, чем работники Роспотребнадзора, контролируют безопасность и сбалансированность рациона учеников. Это касается каждого этапа: от доставки продуктов и анализа их качества, до соблюдения санитарных норм на пищеблоке и технологий приготовления.

В свою очередь, специалисты Роспотребнадзора проводят плановые проверки московских школ. На одну столовую уходит несколько дней. Например, недавно Ирина Иванова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора в ЗелАО, посетила зеленоградскую школу № 1739. Она отметила даже такие детали, как качественная работа вентиляции в пищеблоке и график поступления продуктов в столовые. Так, поставки осуществляются ежедневно по вечерам, чтобы на следующий день школьники могли позавтракать и пообедать. Запасов «впрок» не делается: это одно из правил безопасности.

Комбинаты ведут серьезную работу по расширению ассортимента блюд, ведь детям необходим идеальный баланс белков, жиров и углеводов. В столичных школах есть несколько вариантов меню, зависящих от возраста учеников, требующего определенного сочетания витаминов и микроэлементов. Учтены и вкусовые предпочтения детей. Как отметила Елена Андреева, больше всего школьники любят блинчики с творогом, овощи, фрукты, рыбу. Но, принимая во внимание пожелания учеников, специалисты, прежде всего, ориентируются на каноны диетологии: главное, чтобы пища была здоровой и полезной. Это касается и школьных буфетов. По словам Елены Андреевой, в них также представлен разнообразный выбор блюд для «перекуса». Но, например, вредной газировки или чипсов там не найти.

Главный санитарный врач Москвы добавила, что, помимо регулярных проверок, есть и внеплановые выезды, когда в службу поступает информация о нарушениях. Но они происходят все реже. Так что беспокоиться за питание учеников москвичам не стоит. Лучше «взять на вооружение» многие рецепты блюд, которые дети с удовольствием едят в школе.

Тематические сайты: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Дети, Кулинария, Образование
Сайты субъектов РФ: Москва
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ
Сайты стран: Россия

Ньюсмейкер: Национальное агентство стратегических программ — 75 публикаций
Поделиться:

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...